Pork Ribs

Perché le ribs meritano un rub tutto loro.

Non tutti i rub per il maiale sono adatti alle pork ribs. Pork Ribs nasce da un'idea precisa: creare una miscela dedicata esclusivamente a questo taglio, studiata per accompagnare una cottura di circa 4-5 ore senza perdere equilibrio.

La macinatura fine aderisce immediatamente alla carne, favorisce la formazione del bark e si integra perfettamente con i succhi naturali, creando un gusto pieno e bilanciato fin dal primo morso.

Perfetto per chi ama le Memphis Style Ribs, dà il meglio di sé anche come base per costruire glassature in perfetto stile Kansas City, lasciando al pitmaster la libertà di personalizzare il profilo aromatico fino alla fine della cottura.

Ingredienti

Sale marino, zucchero di canna melassato, paprika, pepe nero, aglio, cipolla, aromi naturali.

200gr