Miscela di spezie salata dall'aroma intenso e piccante, armonioso e bilanciato. Un  rub impreziosito dalla scelta di un peperone piccante DOP di origine calabrese,il Pizzitano o Pizzutello, dal flavour profile fantastico.
Ideale nella preparazione del classico Beer Can Chicken americano L&S o comunque per pollo intero, al mattone o alla diavola, o comunque ideale per tutto il roasting di pollo e tacchino.